越後曽根駅 車で12分/新潟駅 車で40分
カーブドッチワイナリー 薪小屋 カーブドッチワイナリー レストランマキゴヤ
□会費 フルコース:27,500円(税込)
□会場保証人数 20名
□最大着席数 45名
POINT 01
広大なカーブドッチワイナリー内にあるワイナリーレストラン薪小屋。
ブドウ畑と山々に囲まれた環境の一軒家レストランを貸切ってのパーティが叶う
POINT 02
新潟で多くの古民家再生を手掛けるカールベンクスが建築。築100年以上の古いお寺の木材を骨組みとして生かして、それ以外は新築の家と同様に建てらている
POINT 03
カーブドッチの料理は食材ひとつひとつにこだわりが感じられる。 その季節の旬なお野菜や魚、お肉を地元新潟の食材を中心にその場で調理して作らる。
POINT 04
撮影時間30分
30カット・データ納品
POINT 05
着席:45名 立食:80名
~コース料理一例~
・サーモンとアスパラのサラダ仕立て トマトコンソメのジュレ
・ホタルイカと山菜のフリット
・真鯛とはまぐりのアクアパッツア
・牛サーロインステーキ 小玉葱のアグロドルチェ添え
・ハーブティーとグレープフルーツのパンナコッタ
・天然酵母パン・自家焙煎コーヒー
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・ビール
・ノンアルコール
・赤白ワイン
・ウィスキー
・サングリア
・ソフトドリンク各種
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※季節によりメニュー内容が異なる場合がございます。最新のメニュー内容はスタッフまでお気軽にお問い合わせください。
※スクリーン・プロジェクター、音響については別途使用料がかかる場合がございます。