コース料理

サーモンのタルタル仕立て　サラダ添え
色鮮やかなビネグレットソースで

鶏腿肉のロースト　ホワイトバルサミコソース

季節野菜のポタージュスープ　カプチーノ仕立て

真鯛のポワレ　トマトとほうれん草のチーズ焼き
浅利の旨味を閉じ込めたクリームソース

牛フィレ肉のグリル　温野菜の添え
ジュドブッフェソース　山椒の香り

2種類のパン

アルカンシエル特製デザート&生ケーキ

コーヒー又は紅茶

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ビュッフェ料理

【冷製料理】
シェフのおまかせ特製サラダ
自家製鶏胸肉のハム　ツナソース
サーモンのカルパッチョ　西京味噌ソース

【温製料理】
アルカンシエル特製カレーライス
本日のパスタ
ポテトフライ
鶏肉くねるのフリカッセ
チキンのフリット
鮮魚のオーブン焼きサフランリゾット添え　トマトソース
牛バラ肉の赤ワインブレゼ　ブグブルギニヨン

【デザート】
3種類のデザート

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